grasas trans

¿Sabes lo qué comes?. Conoce los trabajos de investigación de Joanne Blythman

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La periodista Joanne Blythman lleva años investigando los aditivos alimentarios en los alimentos procesados y no procesados y su repercusión en la salud. Ella en varios trabajos de investigación ha podido detectar nuevas estrategias de la industria alimentaria para ir…

La OMS insta a reducir las grasas trans , saturadas, azúcar y sal y a consumir más frutas y verduras

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La directora regional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para Europa, Zsuzsanna Jakab, ha instado a los gobiernos, ciudadanos y a la industria alimentaria a reducir el consumo de grasas saturadas, grasas trans, azúcares y sal y, por…

El peligro de las grasas hidrogenadas o trans

El peligro de las grasas hidrogenadas o trans

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Aparte de las grasas saturadas e insaturadas naturalmente presentes en gran número de alimentos hay un tercer tipo de grasa llamado trans o hidrogenadas que son unas grasas manipuladas ya que llevan inyectadas hidrógeno. La grasa hidrogenada o trans da…

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