Recetas: crema de aguacate y ensalada de lentejas

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De nuevo hemos probado una receta de Ana Moreno de 100% vegetal y nos hemos chupado los dedos!. Una receta nutricionalmente equilibrada : crema de aguacate con  ensalada de lentejas.

Ana Moreno además de explicarnos la receta nos comenta un montón de truquillos y consejos nutricionales y de salud :). Por ejemplo nos explica como la vitamina C del perejil permite la mejor absorción del hierro de las lentejas.

Como siempre os recomendamos que los ingredientes sean ecológicos y de proximidad si es posible.

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