Receta: hummus de remolacha (sin lácteos ni gluten)

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INGREDIENTES

  • 160 gramos de garbanzos crudos o 400 gramos de garbanzos cocidos
  • El zumo de un limón
  • 1 cucharada sopera de tahini (pasta de sésamo)
  • 1 diente de ajo sin el germen
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 remolacha de unos 180 gramos (cocida)
  • Semillas de sésamo

PREPARACIÓN

Esta receta es muy sencilla, rápida y fácil de preparar. Tan solo tenemos que triturar en el vaso de la batidora hasta dejar hecha una crema todos los ingredientes juntos; la remolacha, el ajo, los garbanzos, el zumo de limón, el tahine, los cominos, la sal .

Espolvoreamos semillas de sésamo por encima del hummus y ya está listo para servir. También se le puede añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

hummusremolacha

Mari Cruz Collado

Propietaria del Herbolari Grama y asesora Dietética

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6 pensamientos sobre “Receta: hummus de remolacha (sin lácteos ni gluten)

  1. Mariela Schonfeld

    Me encanto la receta! Gracias x compartirlo. Una duda,la remolacha tendria q ser hervida o cruda? Gracias! Un saludo desde Ibiza!

    1. EcoResponsable.org

      Hola Mariela. La remolacha debe ser hervida. Las venden hervidas en los supermercados. Un abrazo!

  2. Delia

    si usamos los garbanzos crudos, cual es el procedimiento, se los remoja, se los cocina? explicame por favor, gracias

  3. receitas veganas Praticas

    Um vegano não consome gorduras saturadas, encontradas neste abundância noѕ
    víveres dе motivo selvageria, ᥱm frente dentre resultar ᥙma pessoa prática reter que valoriza а afinidade no ligaçãо em
    relação a a ser.

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