Receta: hamburguesas veganas de lentejas

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Todos estamos acostumbrados a comer las típicas hamburguesas de soja con verduras pero no es tan habitual cocinar hamburguesas de lentejas. Las lentejas son unas legumbres excelentes que normalmente a los niños no las quieren comer y con las hamburguesas de lentejas se vuelven locos por comerlas :).

burguer

Recientemente probé una receta de hamburguesas veganas de lentejas que nos trae Wendy  y están buenísimas!!.. Para los crudiveganos: se pueden usar lentejas germinadas y luego no pasarlas por la sartén. Para los celíacos usar pan rallado con pan sin gluten. A continuación el video:

Ingredientes (9 porciones):
1 tz de Lentejas – coccion 20 min- fuego 1/2
2 1/2 tzs de Agua
1/2 Cebolla picada finamente
1/2 cdta de Ajo picado o molido
1 Zanahoria rallada
1 cda de Salsa de Soja
1/2 de tz de Pan molido
Sal y Pimienta al gusto

Como siempre recomendamos que los ingredientes , a ser posible, sean ecológicos (orgánicos).

Un pensamiento sobre “Receta: hamburguesas veganas de lentejas

  1. saray

    Estoy muy interesada en aprender todo lo posible de prepapaciones veganas. Muchas gracias, ésta receta me encantó.

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