Agricultura ecológica

Cúrcuma: especia con propiedades extraordinarias

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Cúrcuma, Curcuma longa L., una planta de origen asiático. Su parte útil son sus rizomas que son  tallos gruesos que crecen debajo de la tierra. La cúrcuma es similar al jengibre pero tiene menor tamaño y posee una tonalidad anaranjada muy característica debido a la presencia de curcuminoides. La cúrcuma es usada comúnmente como una […]

5 actividades medioambientales para disfrutar con niños en el Día de la Tierra 2018

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La educación ambiental tiene por objeto que el niño tome conciencia de la realidad global, de las relaciones que los seres humanos establecen entre sí y con la naturaleza, y de las consecuencias que de ello se derivan. Y es tarea de los adultos transmitirle ese conocimiento. El 22 de abril celebramos el Día de […]

Maíz, elote o choclo: ¿Para qué es bueno el maíz? Propiedades de este cereal sin gluten

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El maíz, también conocido como elote o choclo y científicamente denominado Zea mays, es un cereal sin gluten que posee múltiples propiedades y usos tanto industriales como nutricionales. El maíz posee mucha historia, desde los mitos de creación maya y azteca, es originario de América, específicamente de México, país que se sitúa en el centro […]

Tarta de frambuesa, sin gluten

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Ingredientes: Para la base: 60 gramos de avellanas (déjalas en remojo durante 4 horas), 8 dátiles medjool, 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 cucharada de aceite de coco o cualquier otro aceite vegetal y un pellizco de sal de mar. Para el relleno: 240 gramos de frambuesas (pueden estar frescas o congeladas) 220 gramos […]

Asociaciones de cultivos en la huerta orgánica: Qué es, beneficios y ejemplos

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¿Qué es la asociación de cultivos? Se trata de plantar las hortalizas, plantas medicinales y aromáticas, árboles frutales, arbustos, etc. en el huerto de manera que se cree una relación beneficiosa entre ellas. La asociación de cultivos es una práctica que aporta beneficios tan importantes como la prevención de enfermedades y plagas. Más adelante vemos […]

Ginkgo biloba, ¿Para qué sirve? Más de 30 propiedades y beneficios de esta planta medicinal

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Ginkgo biloba, una planta que posee propiedades y beneficios para la salud que ayuda a mejorar la memoria, a la circulación de la sangre y se emplea como tratamiento en la medicina tradicional para prevenir enfermedades de manera natural. Desde tiempos remotos existen plantas cuyas propiedades naturales beneficiosas las hacen útiles para mantener la salud […]

Pesticidas: repercusión en el medio ambiente, la salud y alternativas sostenibles

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Comienza la primavera, y no solo nos trae flores y canto de pájaros. Como nos contaba Rachel Carson, es en esta época del año cuando nuestros campos se fumigan con pesticidas y otros productos fitosanitarios. Por ello, mediante este post, queremos informarte acerca de los efectos de estas sustancias químicas en el medioambiente y la […]

Garbanzos con acelgas

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Una de las mejores maneras de disfrutar de legumbres como los garbanzos es con este tipo de recetas. Te propongo un primer plato o plato único que te va a encantar, muy completo, delicioso y que sienta muy bien, especialmente en los meses más fríos del año. Ingredientes: 500 gramos de garbanzos (remojados durante 12 […]

Aceite de coco, ¿para qué sirve?. Aplicaciones para la salud, cabello, piel y cocina

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La naturaleza es una aliada de nuestra salud y belleza y nos brinda sustancias nobles, con múltiples beneficios. Una de ellas es el aceite de coco, el cual, ha demostrado ser extraordinario para nuestra salud. En este artículo te contamos cuál es la composición del aceite de coco, sus propiedades, para qué sirve el aceite […]

Alimentos ricos en fósforo

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En el organismo existen múltiples moléculas que son indispensables para su funcionamiento y una de ellas es el fósforo. Este mineral debe ser ingerido a través de los alimentos que lo contienen y es importante incluirlos en nuestra dieta en cantidades correspondientes a las necesarias para el organismo. Tanto el déficit de fósforo como su […]

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