Agricultura ecológica

¿Cómo contribuye la agricultura ecológica u orgánica a proteger el medioambiente?

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La intensificación de la agricultura ha supuesto una disminución de la biodiversidad así como una pérdida de la calidad del paisaje a nivel mundial. Por otra parte, se estima que la demanda mundial de alimentos se incrementará en más del doble para el año 2050. Lo que nos enfrenta pues a un profundo desafío. Los […]

Pastel de mouse de almendras y coco, sin gluten

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Este pastel de mouse de almendras y coco te puede servir como tarta de cumpleaños, o para un postre o una merienda especial. Es sencilla de hacer y sale muy rica. Te aseguro que si la haces una vez repetirás. . Ingredientes para el pastel de mouse de almendras y coco 300 g de avellanas […]

Las 9 mejores infusiones para bajar la tensión alta o hipertensión

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La tensión alta es una condición que en la mayoría de los casos puede pasar desapercibida. Por tal motivo, es posible que no apliquemos ninguna medida para bajar la presión arterial alta, lo cual puede ser sencillo si conocemos los remedios ideales. Algunas personas pueden sufrir de alteraciones en la presión arterial de manera habitual […]

¿Qué ventajas aporta contar con un semillero ecológico certificado?

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En agricultura ecológica es fundamental contar con plantas ecológicas fiables y seguras, sólo así aumentan las posibilidades de éxito de los cultivos ecológicos. Si la planta no es de calidad, muy probablemente el cultivo tampoco lo será. Contar con un semillero de plantas ecológicas especializado y con experiencia en el sector es fundamental para ayudarte […]

Pimentón o paprika: propiedades, beneficios y uso en recetas de cocina

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¿Qué es el pimentón o paprika? Pimentón se le llama al pimiento rojo o ají rojo una vez secado y molido. Si te preguntas cómo se utiliza el pimentón, debes saber que la paprika es un producto muy utilizado como especia que se emplea para condimentar recetas de cocina. Pero verás más adelante en el […]

Porqué necesitas un cuaderno de campo para tu huerto o jardín, cómo crearlo y un ejemplo para descargar

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¿Qué es un cuaderno de campo? Es un diario que te va a ayudar a planificar, organizar y tener registrados todos los datos importantes de tu huerto o jardín como por ejemplo: cuándo has sembrado, cómo lo has hecho, cuándo has trasplantado, si hay fauna auxiliar, si ha habido alguna plaga y qué tratamiento has […]

Hamburguesa verde

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¿Te gustan las hamburguesas y también comer sano? Pues esta receta de hamburguesa verde te va a encantar porque lo tiene todo: es fácil de preparar, está deliciosa y es sana. Yo te propongo unos ingredientes, pero te aconsejo que los ajustes a tus gustos y a la disponibilidad que tengas de conseguirlos en la […]

Alubias blancas, propiedades y beneficios de esta legumbre

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Alubias blancas, judías blancas, frijoles o porotos blancos, un alimento que pertenece al grupo de las legumbres, que aportan propiedades y beneficios excelentes para la salud. Hay diferentes tipos de alubias: blancas, garrofón, fabes, verdina, pocha, pintas, rojas, negras, todas ellas con propiedades nutricionales muy similares. Uno de los beneficios de las judías es que […]

Coliflor, propiedades y beneficios de esta verdura

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La coliflor, Brassica oleracea var. botrytis, es la inflorescencia o la flor de la planta hortícola que recibe el mismo nombre y que es originaria de la zona del Mediterráneo. La coliflor perteneciente a la familia botánica de las Crucíferas, igual que otras verduras como el brócoli, la col o repollo, la lombarda, la mostaza, […]

Equinácea, propiedades y beneficios de esta planta medicinal

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¿Qué es la equinácea? La equinácea, Echinacea purpurea, Echinacea angustifolia y Echinacea pallida, es una planta medicinal originaria de América del norte donde ya era utilizada por las poblaciones nativas dentro de su medicina popular para mantener y recuperar la salud. Aunque esta planta es conocida por su uso en el resfriado o catarro y […]

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