Agricultura ecológica

12 recetas de ensaladas fáciles, sanas y deliciosas

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Ensalada: ese plato frío o tibio que podemos degustar en cualquier estación del año, desde el verano hasta el invierno, y en cualquier lugar, desde la playa, la oficina o el calor de nuestro hogar. Hay ensaladas de verano, de pasta, con aguacate, de garbanzos, de lentejas, ensalada campera… desde luego con las recetas de […]

12 recetas de ensaladas fáciles, sanas y deliciosas

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Ensalada: ese plato frío o tibio que podemos degustar en cualquier estación del año, desde el verano hasta el invierno, y en cualquier lugar, desde la playa, la oficina o el calor de nuestro hogar. Hay ensaladas de verano, de pasta, con aguacate, de garbanzos, de lentejas, ensalada campera… desde luego con las recetas de […]

¿Tiras comida? Consejos para no desperdiciar alimentos en casa

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¿En tu casa es habitual desperdiciar comida? ¿Cada semana acabas tirando algún alimento porque se ha puesto malo en la nevera? ¿No sabes cómo darle salida a los ingredientes que tienes en tu cocina?. Si nos fijamos en las cifras del despilfarro de alimentos vemos que es algo muy serio: Según la FAO (Organización de […]

recetas dulces y saladas con chía

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Las semillas de chía era un alimento consumido habitualmente por los Aztecas. Hoy en día, podemos disfrutar de las propiedades nutricionales de la chía mientras las incluimos en deliciosas recetas, como estas que te propongo. Si crees que el uso de las semillas de chía se limita a recetas dulces, te vas a sorprender. La […]

Alga Dulse: Qué es, propiedades, cómo se usa en recetas y precauciones a la hora de consumirla

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¿Qué es el Alga Dulse (Palmaria palmata)? El Alga Dulse, con el nombre científico Palmaria palmata, es un alga comestible de color rojo, abundante y muy reconocida del Atlántico Norte. Existen pruebas de su consumo desde el siglo XII en Islandia, donde se consumía principalmente cuando escaseaban otros alimentos y se sigue consumiendo en preparaciones […]

Aceite Esencial de Canela: acción terapéutica, propiedades y beneficios de su uso

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Si bien la canela es mucho más conocida por su uso en forma de especia o aromatizante en la cocina, tanto la corteza como el Aceite Esencial de Canela tienen una extensa historia en la medicina tradicional, especialmente en países asiáticos como China e India. En este artículo te contamos muchas cosas interesantes: qué es […]

7 preparados para combatir las plagas y enfermedades más comunes en Agricultura Ecológica

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¿Tienes un huerto ecológico? Quizá ya has notado que durante el ciclo de cultivo puede ser frecuente que aparezcan distintos problemas sanitarios como plagas y enfermedades. Sin embargo, no todos los insectos son perjudiciales para nuestra huerta. Hay insectos que pueden ser dañinos si están en grandes cantidades y otros son benéficos. Los insectos dañinos […]

Cuándo y cómo recolectar plantas medicinales

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Son numerosas las plantas medicinales que podemos utilizar en remedios naturales en nuestro día a día para ayudar a nuestro cuerpo a prevenir enfermedades o a recuperar la salud. Si estás pensando en empezar a cultivar tu propio jardín o huerto ecológico con plantas medicinales, este artículo te interesa porque te vamos a explicar cuándo […]

Pizza de calabacín, aceitunas y alcaparras (con masa casera)

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Si de vez en cuando te apetece comer pizza pero te dan cierto reparo las pizzas que están ya preparadas, te traigo la solución. Una receta de pizza casera, con masa y todo, para que disfrutes de una buena comida con alimentos saludables. En la pizza puedes echar prácticamente cualquier alimento que tengas por la […]

10 beneficios para la salud, sociales y medioambientales de comprar productos ecológicos

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Los productos ecológicos, orgánicos o bio son una alternativa sostenible de consumo que cada año crece en España y el resto del mundo. Si bien es cierto que hasta hace unos años era difícil (e incluso raro) comprar ecológico, cada vez son más las opciones que tenemos como consumidores. Un claro ejemplo de cómo está […]

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