Noticias

Latte de Matcha

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El té verde Matcha es, definitivamente, un gran aliado de nuestra salud. Es una bebida rica en antioxidantes que contribuye a que estemos sanos debido a su poder para ayudar a prevenir enfermedades. El Matcha es el té verde más puro y fueron los monjes budistas los que introdujeron el matcha en Japón. Seguro que […]

Día Internacional de la Madre Tierra 2019: dejemos de destruir la naturaleza

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Seguro que pensarás que todos los días debería ser el Día de la Tierra (Earth day), pero todavía falta mucha concienciación sobre la inmensa huella medioambiental que supone seguir con el rítmo de consumo actual y la manera en la que se sigue esquilmando los recursos naturales. No, no tenemos otro planeta al que ir. […]

Mira lo que les pasa a estas familias tras 1 semana comiendo alimentos sin pesticidas

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¿Alguna vez te has preguntado si vale la pena comprar alimentos ecológicos? Si alguna vez has tenido dudas sobre los beneficios de comer alimentos ecológicos, ahora tendrás más claro que nunca lo necesarios que son para cuidar la salud. Ya hemos visto en otras ocasiones que los alimentos ecológicos tienen mayor contenido en nutrientes que […]

Magdalenas de limón y semillas de lino

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Si a ti también te gusta preparar tus propias magdalenas en casa, toma nota de esta receta. Te van a encantar estas magdalenas, salen esponjosas y con un toque de limón muy agradable. Como siempre, puedes variar la receta en función de tus gustos y de los ingredientes que tengas por casa. Por ejemplo, si […]

Cereales: los dioses de la alimentación

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¿Qué son los cereales? Los cereales son los frutos –secos, enteros y sanos- de las plantas de la familia de las gramíneas. Están entre los cultivos de mayor producción a nivel mundial y se ubican en la base de la tradicional Pirámide de la Alimentación, debido a su alto contenido en hidratos de carbono. El […]

Sopa asiática de setas shiitake con fideos

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Una receta de sopa estupenda. Se prepara en un momento y es sencillísima de hacer. Tiene un aroma muy potente y la combinación de ingredientes queda muy bien: las shiitake, los tallarines, el jengibre y el coco… además tiene ese toque exótico que nos hace variar y disfrutar de otro tipo de comidas diferentes a […]

Torrijas

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Las torrijas son un dulce tradicional de la gastronomía española que se toma en Semana Santa. La verdad es que dependiendo de cada zona la receta tradicional de torrijas caseras puede variar en cosas como el pan que se usa, cómo se endulza (con azúcar, miel, sirope…), si se usa o no especias como la […]

Anís estrelado

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Anís estrellado (Illicium verum) El Illicium verum Hooker fillius, comúnmente llamado anís estrellado, anís estrellado de la China o badiana, es una especie de las Magnoliaceae, ampliamente distribuido en el oeste de Norteamérica y las zonas tropicales y subtropicales de Asia. Los frutos de este árbol de hoja perenne, tienen forma estrellada 8 carpelos que […]

Anís estrellado: la especia que cuida del sistema digestivo y del respiratorio

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¿Qué es el anís estrellado? En este artículo te contamos qué es el anís estrellado, cuáles son sus propiedades medicinales y cómo usarlo. Sigue leyendo para descubrir todo sobre esta joya oculta en tu cocina. El Illicium verum Hooker fillius, comúnmente llamado anís estrellado, anís estrellado de la China o badiana, es una especie de […]

Matcha: el más puro té verde en polvo. ¿Conoces las propiedades de esta poderosa bebida?

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¿Qué es el té verde matcha? El matcha es el más puro té verde, de origen chino y llevado por monjes budistas a Japón, se elabora a partir de brotes y hojas de Camellia sinensis –especie de planta de la que se obtienen todos los tipos de tés– presentándose en forma de polvo verde brillante. […]

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