Cómo recolectar y almacenar correctamente las semillas

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¿Cómo se recolectan y almacenan las semillas de hortalizas, plantas aromáticas y ornamentales? Aprender a recolectar y a almacenar semillas de forma correcta nos puede ser de gran utilidad para ser más autosuficientes en nuestro huerto o jardín, ya que nos da la oportunidad de realizar todo el proceso de la reproducción de las plantas, […]

Tartaletas de chocolate y frutos del bosque

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Estas tartaletas individuales de chocolate y frutos del bosque son estupendas para tomar como postre o para una merienda especial. Además, pueden ser una opción ideal a una tarta de cumpleaños. Ingredientes: Para la base: 12 cucharadas de almendras sin piel 8 dátiles sin hueso (también puedes usar otras frutas deshidratadas en su lugar) 8 cucharadas […]

5 maneras de elaborar conservas caseras

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Si tienes planeado crear tu propio huerto o ya lo tienes, sabrás o aprenderás que hay picos de producción de ciertos alimentos. Por ejemplo, cuando empiezan a madurar los tomates puedes tener una sobreproducción y no poderlos consumir en el momento, con lo que si no los guardas bien se podrían estropear y estaríamos ante […]

Puding de caqui y chía

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Una de las frutas de temporada del otoño es el caqui o kaki. Se trata de una fruta de sabor dulce con una pulpa carnosa muy agradable. Además de poder disfrutarla fresca tal cual, la podemos incluir en recetas de cocina dulces, desde mermeladas caseras pasando por los típicos bizcochos, flanes y gelatinas, etc. Prácticamente […]

¿Qué diferencia a la cosmética ecológica o bio de la cosmética convencional?

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Aceites,  productos para el cuidado del cabello, cremas y lociones, productos para el cuidado facial, desodorantes, jabones, productos para el cuidado del bebé, pasta de dientes… Cada vez somos más las personas que optamos por la cosmética ecológica por motivos de salud y medioambientales. ¿Qué ingredientes emplea la cosmética ecológica? ¿Qué beneficios nos aporta frente […]

Crema de setas y champiñones

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Cuando te apetezca una receta sana, sencilla de hacer, que siente muy bien y que esté deliciosa, te recomiendo esta crema de setas y champiñones. Es una receta especialmente ideal para disfrutar en los meses más fríos del año como primer plato en una comida o como plato único para una cena ligera pero saciante. […]

9 contraindicaciones del consumo de Jengibre

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Habrás oído que el Jengibre (planta de la que se consume su raíz o rizoma) si lo añades a tu dieta se puede convertir en una buena aliada para cuidar y mejorar tu salud. Con propiedades antioxidantes, antibióticas, antiinflamatorias, digestivas y hasta adelgazantes puede serte muy útil si lo incluyes en tus infusiones, como especia […]

Cómo plantar stevia a partir de plantel, esquejes y semillas y cómo la puedes usar

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La Stevia (Stevia Rebudiana Bertoni) es una planta con usos medicinales muy conocida por sus propiedades edulcorantes sin calorías que nos permiten suprimir el consumo de azúcar, cambiándolo por esta planta natural y sin aditivos que contribuye a mejorar la salud. Esta planta además de usarse para endulzar bebidas (café, té, infusiones, etc) y platos […]

Frutas y verduras ecológicas, la docena sucia y los quince limpios

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No es la primera vez que tratamos en el blog de ECOagricultor la importancia que tiene alimentarnos con frutas y verduras ecológicas. Sin embargo, hoy vamos a dar un paso más allá hablando de lo que se conoce como “la docena sucia” y “los quince limpios”. Son dos clasificaciones de las frutas y verduras que […]

¿Tienes ya preparada tu despensa ecológica para el otoño y el invierno?

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El otoño y el invierno son las estaciones del año más frías y con los días más cortos. El otoño en particular es una época ideal para cambiar de hábitos y para reponernos de los excesos del verano, donde es normal descuidar la alimentación, el deporte o el descanso. Por ello, en el post de […]

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