Espaguetis con alcachofas en salsa verde

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¿Qué recetas de cocina puedes hacer con alcachofas? Pues muchísimas, por ejemplo, hoy te propongo estos riquísimos espaguetis con alcachofas en salsa verde que están buenísimos y son muy saludables. Las alcachofas son una alimento especialmente sano: tienen acción prebiótica (importantísimo para cuidar la microbiota intestinal), aportan antioxidantes, son saciantes, depurativas… y además tienen un […]

Pastel de pera y avena

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Las frutas son maravillosas. Además de poder tomarlas tal cual, al natural, podemos incluirlas en multitud de recetas de dulces y postres. Y para muestra un botón. Hoy quiero mostraros esta riquísima receta que preparo algunas veces para tomar como desayuno, como postre o como merienda. Se trata de un pastel de pera y avena.¿Quieres […]

Fusilli de espelta con salteado de verduras

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Hay muchas maneras de cocinar la pasta y seguro que todos tenemos nuestra receta de pasta favorita. Y, por cierto, hoy en día podemos encontrar gran variedad de pasta: desde el alimento con el que está hecha (de cereales como el trigo, la espelta o el arro, hasta de quinoa y de legumbres como los […]

5 maneras de proteger a las plantas del huerto y jardín del viento

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En la sección de Huerto Ecológico del blog de ECOagricultor tocamos temas tan diversos como: control de plagas y enfermedades, calendario de siembra, rotación de cultivos, cuidados de las plantas, el riego, huertos en macetas, el compostaje, herramientas, etc. En el artículo de hoy nos vamos a centrar en los paravientos, sus ventajas, desventajas y […]

Trufas de coco, ron y chocolate

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Una receta dulce muy rápida y fácil de hacer que resulta excelente para decorar un postre, una tarta o pastel, y por supuesto, para comer solas. Las puedes incluso hacer para regalar o para llevar a casa de amigos y familiares. Estas trufas son un dulce sin gluten, sin lactosa, sin huevo y apto para […]

Propiedades nutricionales y tipos de legumbres más comunes

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Las legumbres son una fuente de energía sumamente importante en la nutrición humana y tienen además un valor cultural, ya que históricamente forman parte de las dietas tradicionales de la mayor parte de nuestros países. En este artículo queremos que conozcas más sobre este tipo de alimento tan beneficioso, sus propiedades y los tipos o […]

Castaño de indias: remedio natural para la circulación de la sangre con acción venotónica, antiinflamatoria y antiedematosa

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¿Qué es el castaño de indias? La palabra castaño nos hace pensar en otoño, pero ante todo hace falta aclarar que aquí no hablaremos de castañas, pues el fruto del castaño de indias (Aesculus hippocastanum) no es comestible. Este árbol y el del castaño común (Castanea sativa) presentan grandes diferencias, tanto en su porte como […]

Verduras asadas al horno

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Las verduras deberían estar presentes en nuestras comidas y cenas. Una buena porción de verduras, tanto cocinadas (como en el caso de esta receta de verduras asadas) como crudas (en el caso de las ensaladas, por ejemplo) nos aportan nutrientes muy valiosos como multitud de vitaminas y minerales y fibra. Son saciantes y están deliciosas, […]

3 marcas de cosmética ecológica o bio que te cambiarán la vida

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¿Has decidido usar cosméticos ecológicos o bio pero no sabes qué comprar? ¿Estás buscando marcas de cosmética ecológica de confianza pero no sabes qué opciones hay en el mercado? Entonces no te puedes perder este post y así salir de dudas. Sabemos que es tan importante cuidarnos por dentro como por fuera. Además de disfrutar […]

Romanesco, una verdura con excelentes propiedades que no te puedes perder

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Conocido como col romanesco, brócoli romanesco, coles de torre o, simplemente romanesco, es una agradable hortaliza con un característico diseño fractal o patrón geométrico que se auto-replica en una espiral de proporción aurea. Puede verse cada vez más presente en algunos mercados, aunque todavía no es tan conocido como otras verduras como la coliflor y […]

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